每月卖出两三万元，富阳“飞姐”要把山山水水装进花馍里

潮新闻客户端 记者 陈颖(chényǐng)

听说在富春江畔的鹿山街道，有一位新农人用创新思维将花馍引入江南，这(zhè)引发了我去(qù)当地串串门的兴趣。

“飞姐”制作的(de)花馍产品。记者 陈颖 摄

去社区串门前，我先在手机上查了查从杭州市区到富阳鹿山街道新祥村“飞姐(fēijiě)美食工坊”的距离——坐地铁再加上打车差不多得要(yào)2个多小时(xiǎoshí)。

这让我不禁好奇起来：在这样(zhèyàng)一个小村子里开店，卖的还是花馍这种源自北方的特色面食，生意会(huì)好吗？

带着疑问，6月5日，我赶到(gǎndào)了新祥村。

还隔着老远，“飞姐美食工坊(gōngfāng)”女老板(nǚlǎobǎn)、人称“飞姐”的王雪飞就热情地迎了出来，“你来得正好，我刚做好一套顾客为女儿生日订的醒狮猪猪花馍，准备拍一个15秒的短视频，传到网上去(qù)。”

原来，乡村经济少不了互联网(hùliánwǎng)赋能。

“飞姐”的(de)回答也很爽快，“这就拿(ná)上个月来说，我卖出了2万多元的花样馒头，除了线下卖得好，线上卖得也非常不错。”

“今天寄明天到，第二天发货到安徽没问题。”刚把我引进门，“飞姐”就接到了安徽客人来订购花样馒头(mántou)的微信消息(xiāoxī)，她边回复消息边向我解释，“现在安徽、上海、富阳周边都有客人来订，最远的还有新疆来订购的，我跟她说运费就要100多元(duōyuán)，她也(yě)坚持要买。”

“没想到吧，小山村里也(yě)能做着全国的生意。”她笑着说。

如此畅销的秘诀是什么(shénme)？

“飞姐”挺骄傲的：“馒头好吃又有创意呀(ya)！”

她指了指工作间里摆着的一整套醒狮猪猪花馍，“看，刚(gāng)做出来还热腾腾的，顾客看了成品的照片一直夸我(wǒ)手巧。”

的确，这套刚做好的醒狮猪猪花馍，可爱的猪猪披着昂首挺立的狮红头披风，鬃毛以红白相间(xiāngjiàn)的面团翻卷塑形，在4个(gè)点缀着喜字的鲜花(xiānhuā)馒头簇拥下，栩栩如生，这是“飞姐”新制作出的热门款。

“飞姐”制作的花馍产品。记者 陈颖(chényǐng) 摄

“爆款太多了，不光是醒狮，像是三八节、母亲节期间卖爆的玫瑰花束花(shùhuā)馍，端午节开发(kāifā)的鸡窝粽子馍，其实都深受(shēnshòu)消费者的欢迎，最近高考季(jì)，状元棕花馍更是爆款，有人一订就是三箱。”“飞姐”说，目前她已经开发了几百种品类。

“飞姐”说，来(lái)买花馍的(de)人中，很多都是为了在满月、结婚、生日等节庆时使用或者(huòzhě)给家中的老人、小孩购买，因此她也格外在造型和食材上下功夫。

在食材上，“飞姐”用牛奶、鸡蛋作为(zuòwéi)原材料，使用南瓜、菠菜、仙人掌果粉(fěn)等调色。

在造型上，也在不断(bùduàn)推陈出新。

最近，“飞姐”还有了更大的(de)(de)梦想，“准备把富阳的山山水水装进花馍里。”她正在筹备用花馍制作家乡的神仙山、龙门古镇(gǔzhèn)等，“想让到富阳的游客都能带走一个美丽又好吃的纪念。”

“我(wǒ)吃过苹果造型的，特别香，而且很健康(jiànkāng)。”旁边一位来串门的村民也给“飞姐”点赞，“她家老客很多的。”

“飞姐”制作的(de)花馍产品。记者 陈颖 摄

“飞姐很拼的！”村民们给“飞姐”总结，“有想法有执行力，所以馒头也(yě)做得特别好(hǎo)。”

不过，在(zài)“飞姐”自己看来，“很拼”还是因为热爱。

今年49岁(suì)的“飞姐”，因为一次网购山东花馍庆贺自家乔迁的经历，意外与花馍手艺结缘(jiéyuán)。

“辞职开始了中年创业，就想着一定要争口气把事业干(gàn)好。”然而(ránér)，创业之路并不平坦(píngtǎn)，一开始，这间开在山村的小店并没有被多少人注意到。

因为小店位于前往富阳神仙山(shān)的必经之路，山上有石林有溶洞，吸引了(le)不少徒步团前来，“飞姐”就在山上、路边(lùbiān)打起了广告、还免费为徒步团提供厕所和歇脚服务。渐渐地，很多人都知道了到这里可以歇脚，而且(érqiě)这家馒头很好吃，慢慢有了一些固定顾客，面对客户“再提升”的反馈，今年她又(yòu)远赴山东青岛进修花馍制作，“在那边看到老师(lǎoshī)用视频直播带货，一下子就打开了新思路。”

“现在儿子来(lái)帮我拍(pāi)短视频。”在儿子的协助下，她自演自拍短视频，单条播放量最高超过了60万。区妇联和(hé)当地街道推广了王雪飞的花样馒头，助推“飞姐”品牌在富阳出圈。

不光如此，“飞姐”的馒头生意也给村子带来了新的活力(huólì)，“民宿(mínsù)里住进了来学习馒头手艺的人，游客们也爱在村子里多(duō)走走看看，再带走一袋馒头。”

如今，还招收了(le)来自江西、宁波的两名学徒，“准备让(ràng)这门手艺在更多地方落地生花。”

杭州城里来了记者采访“飞姐”，成了小乡村里的一则新闻(xīnwén)。

本来每天宾客盈门的“飞姐”家迎来了更(gèng)多村民，大家都要来夸几句(jǐjù)“飞姐”的馒头，“让更多人知道了新祥村。”

鹿山街道新祥村(xīnxiángcūn)妇女主任黄莉说，街道的工作群里炸开了锅。大家都(dōu)想着要由点及面推动乡村振兴，扎扎实实(zhāzhāshíshí)摸索出适合自己发展的一条路。

虽然“飞姐”的花样馒头事业才刚刚起步，但(dàn)榜样的力量是无穷的(wúqióngde)。最开始连飞姐的妹妹都不看好(kànhǎo)馒头生意，认为一个馒头赚不了几个钱，现在她妹妹态度改变了，每天很积极地给(gěi)姐姐的花样馒头发朋友圈。

村子里，还有人(rén)准备开一家乡村咖啡馆。

希望未来，像“飞姐(fēijiě)”一样搞创新的村民越来越多(duō)，新祥村的名气越来越大。