今天，很多云南人都收到了这条短信

进山采摘野生菌发生安全事故(ānquánshìgù) 或食用野生菌中毒的事件发生(fāshēng) 有毒野生菌中毒事件(zhòngdúshìjiàn)的发生 保障(bǎozhàng)人民群众身体健康和生命安全 昆明市(kūnmíngshì)政府食品安全办发布 关于预防食用野生(yěshēng)菌中毒的预警通告 一、广大群众不要随意采摘、出售、购买和食用(shíyòng)自己不熟悉的野生菌，尤其是(shì)颜色鲜艳、霉变或(huò)幼小难以辨识的野生菌，采购野生菌应前往有正规(zhèngguī)资质的农贸市场或专业交易（批发）市场，不要随意在街边购买。 二、烹调加工野生(yěshēng)菌时，不要凉拌食用(shíyòng)，不要多品种混合(hùnhé)加工，加工时要炒熟煮透，二次加热野生菌不要使用微波炉，食用野生菌时要适量，不要饮酒。 三、学校食堂（含托幼机构）、单位食堂、建筑工地食堂、旅游景区(jǐngqū)供餐单位、养老机构食堂、医院食堂、农村集体聚餐(jùcān)、婚丧嫁娶和会议集体用餐(yòngcān)等群体性聚餐，严禁(yánjìn)加工、制售野生菌（包括野生菌干制品），防止引发群体性中毒事件。 四、餐饮经营单位要严格落实食品安全主体责任，把好野生菌采购关，建立和(hé)完善野生菌中毒应急预案及处置流程，严格执行先用沸水煮漂(piāo)等安全的烹调加工方法，并留样备查(bèichá)，确保安全。 五、食用野生菌后，如出现恶心、呕吐(ǒutù)、腹痛、腹泻(fùxiè)、烦躁不安、产生幻觉等疑似食物中毒反应时，应当立即(lìjí)采取简易方式催吐，并及时拨打120急救电话求救，或者立即前往附近医疗机构就医。 广大群众如(rú)发现食品生产、经营单位(dānwèi)存在食品安全问题，可拨打12315投诉举报电话。 这些方法鉴别毒蘑菇不靠(bùkào)谱 毒蘑菇中毒的临床症状有(yǒu)哪些？ 综合/昆明市政府食品安全办、云南(yúnnán)发布等 来源：昆明(kūnmíng)广播电视台