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齐鲁晚报·齐鲁壹点 李梦晴 孙文丽(sūnwénlì) 5月20日上午，在德州市临邑县宿安乡，刚采下的芦笋带着清晨的露珠，鲜嫩翠绿，几名工人(gōngrén)将分拣好的芦笋整齐码放在一旁，熟练地切去多余部分后(hòu)放入箱子中(zhōng)，接下来(jiēxiàlái)，这些芦笋即将开启奔赴市场的旅程。 这几年，在宿安乡的广袤土地上，一场有关农业的变化正悄然发生。曾经(céngjīng)，这里的人们种植玉米、小麦等传统作物，收入不高，且宿安乡半砂质土壤居多(jūduō)，保水保肥(bǎoféi)能力差，这对传统作物的生长很不利。 但换个角度，半砂质土壤疏松(shūsōng)、透气性良好(liánghǎo)，再加上宿安乡地势较高，却为一种特殊的作物——芦笋，提供了天然的生长温床(wēnchuáng)。芦笋作为深根性植物，根系发达但不耐涝，宿安乡的这些自然条件仿佛(fǎngfú)是为它量身定制。 于是(yúshì)，2017年9月，芦笋在这片土地上扎下了根。 经过两年(liǎngnián)(nián)的精心养护，2019年夏天，宿安乡(ānxiāng)迎来了芦笋的第一茬采摘，尽管当时亩产只有八九百斤，但芦笋展现出(zhǎnxiànchū)的品质却让人眼前一亮。“我们种出来的芦笋口感脆嫩，绿色有营养，品相也十分出众。”宿安乡副乡长许同新说。然而，新的挑战接踵而至，价格和客户(kèhù)的不稳定成亟需解决的问题。 转机出现在(xiànzài)2021年底，宿安乡正式与山东中绿食品股份有限公司达成合作，公司进行统一收购，并将这些芦笋出口到日韩和欧洲部分国家。如今，宿安乡成片连方(liánfāng)的(de)1156亩土地上(shàng)，全是(quánshì)郁郁葱葱的芦笋，亩产也提升至(zhì)1500——1600斤。“笋的生长期限是十多年，我们现在是第八年，现在亩产量正是旺盛的时候。价格高的时候，批发价能卖到9元钱一斤。去年，我们芦笋的销售额达到(dádào)了上千万。”许同新自豪地说。 据了解，芦笋营养丰富，富含多种维生素、矿物质、膳食纤维等，具有增强免疫力、促进消化(xiāohuà)、降低(jiàngdī)血脂、利尿排毒等好处，是(shì)健康养生的优质食材。 宿安乡(ānxiāng)的(de)芦笋一年采收一次，采摘期自4月20日(rì)左右开启，持续至6月底，之后便进入养根阶段。眼下(yǎnxià)，正值芦笋采摘期，走进芦笋种植基地，一片繁忙的景象，每天都(dōu)需要200到250人在地里采摘芦笋，只(zhǐ)见他们双手如飞，将(jiāng)鲜嫩的芦笋剪下。为了保证芦笋的口感，采摘时只需要剪最上边20cm左右的长度，而靠近根部的白色芦笋则会被扔掉。不过，这部分芦笋的营养价值其实和上部的一样高，看着这些被丢弃的“宝贝”，宿安乡的干部和群众心里有(yǒu)了新的想法。 为了充分利用那些被扔掉的(de)芦笋根部，宿安乡计划引入(yǐnrù)先进生产设备(shèbèi)与工艺(gōngyì)，打造芦笋茶、芦笋面条、芦笋啤酒、芦笋果蔬汁等多条特色生产线，构建以芦笋种植基地(jīdì)为核心，种植、加工到销售的全链条产业体系。从新鲜芦笋到芦笋制品，未来，宿安乡的芦笋将以各种形态出现在消费者的餐桌上，满足不同人群的需求。 采访当天恰逢面条机到货，这台机器能制作出一根根散发着清香的芦笋面条。“将本应扔掉的芦笋榨成汁(zhī)用来和面，再做成面条，味道十分(shífēn)鲜美。”许同(xǔtóng)新说。 除了芦笋(lúsǔn)产业，宿安乡(ānxiāng)还在积极探索多元化经营，今年，他们还在芦笋基地养殖了100多亩的金蝉，采用套种的方式，充分利用土地(tǔdì)资源。同时，还打造了直播间，通过网络平台，将宿(jiāngsù)安乡的芦笋等特色农产品推向更广阔的市场。 “去年，在省派第一书记工作队的帮助(bāngzhù)下，我们积极与山东省(shāndōngshěng)农科院的专家对接，引进了新品种，目前已经进入了育苗阶段，新品种的芦笋亩产能提升一倍，达到亩产3000斤。”许同新表示，通过不断丰富芦笋衍生产品矩阵，提升产品附加值，持续擦亮(cāliàng)“宿安(sùān)芦笋”品牌名片，以产业振兴帮助集体增收(zēngshōu)、群众致富，为乡村共富注入(zhùrù)强劲动能。